Der Name Aji hat seinen Ursprung bei den Ureinwohnern Amerikas. Amarillo ist das spanische Wort für gelb, „Aji“ bedeutet Chili. Die Pflanze wurde bereits vor 4.500 Jahren von den Inkas angebaut. Die Pflanzen können in Kübeln wachsen und in Innenräumen gehalten werden. Im Sommer können sie in großen Blumenkübel auf Balkon und Terrasse stehen. Erntereife Chilis besitzen mit bis zu 5.000 Scoville einen mittleren Schärfegrad und haben einen aromatisch-fruchtigen Geschmack.
Die Früchte reifen in einem satten dunkelgelb bis orange, werden ca. 10 cm lang und 4 cm dick.
Die Früchte reifen in einem satten dunkelgelb bis orange, werden ca. 10 cm lang und 4 cm dick. Sie haben eine mittlere Schärfe und einen aromatisch-fruchtigen Geschmack. Die Aji Amarillo ist eine der ältesten angebauten Chilisorten Südamerikas. „Aji“ steht für Chili und „Amarillo“ für die gelbe Farbe.
| Schärfe: | Mittel Scharf |
| Schärfegrad: | Schärfegrad 5 |
| Scoville: | 3.000 - 8.000 |
| Inhalt: | 10,00 Stück |
| SHU: | ca. 5.000 Scoville |
| Chili Art: | Capsicum baccatum |
| Chili Sorte: | Aji Amarillo |
| Farbe: | Gelb/Orange |
| EU-Pflanzenpass: | ES 17032147 |
