¿Qué edad alcanzan las plantas de chile?

Dependiendo de la variedad de chile, la planta puede crecer hasta distintas edades:

Capsicum es el nombre botánico de los chiles, pimientos y guindillas. Los chiles pueden vivir entre 1,5 y 15 años, según la especie. La especie silvestre chilitepin crece perennemente como un pequeño arbusto. En la región de Texas, Arizona y Florida, esta variedad silvestre puede sobrevivir entre 35 y 50 años sin heladas. Esto puede convertir al presunto precursor del Capsicum annuum en la planta de chile más antigua del mundo en dos aspectos.

Annuum significa anual, lo que no es literalmente cierto. Cualquier chile puede cultivarse como anual si muere en invierno debido a las heladas. Sin embargo, si las plantas de chile Capsicum annuum se protegen de las heladas, normalmente seguirán dando frutos al año siguiente. La experiencia demuestra que esta variedad vivirá fácilmente 18 meses. Dos o tres años son bastante posibles. Según nuestra experiencia, las variedades anuales de chile dan muchos frutos en la primera temporada. Después de que los chiles hayan madurado en la segunda temporada, la planta de pimiento muere.

Chinense significa "de China", lo cual no es correcto. El Capsicum chinense también es originario de América. Desde la cuenca del Amazonas, se extendió a toda Sudamérica. Tras el descubrimiento de América, las semillas de chile llegaron a Europa y finalmente a China. En Asia, el chile se cultivaba a tan gran escala que más tarde se asumió que también era originario de allí.

Las plantas de chile Capsicum chinense crecen con relativa lentitud. Si se quiere obtener una buena cosecha el primer año, hay que empezar pronto con el cultivo. Habaneros y Jolokia pertenecen a los representantes picantes de Capsicum chinense. Aquí puede esperar una buena cosecha entre 3 y 5 años.

Los chiles baccatum pueden alcanzar hasta 4 metros de altura. Normalmente rondan los dos metros. Sus variedades suelen llevar el nombre de "Ají" y suelen vivir entre 4 y 6 años.

Estas plantas crecen compactas y tupidas. Las matas, de uno a cuatro metros de altura, cuelgan repletas de incontables chiles picantes. Algunos cuentan que llevan ocho años hibernando plantas de tabasco. Al cabo de unos cinco años, la planta habría perdido su productividad. Sin embargo, sería demasiado malo dejar morir la planta y, por lo tanto, se le daría una prórroga.

Las plantas de Pubescens crecen muy viejas para ser guindillas. La planta peluda se extiende hasta ocho metros. Se considera difícil de cultivar. Sin embargo, el clima en Alemania es bastante adecuado. Los rocotos crecen en los Andes y les gustan las grandes oscilaciones de temperatura entre el día y la noche. También tolera heladas ligeras.

La mayoría de las plantas de Capsicum pubescens alcanzan unos 2 metros de altura y crecen de forma parecida a la vid. Forma ramas leñosas ya en la primera temporada. Se han registrado rocotos de 15 años de edad.