¿Qué edad alcanzan las plantas de chile?

La edad de las plantas de guindilla depende de la variedad y del clima. Existen unas 28 formas silvestres de Capsicum. Con el inicio de la agricultura en América Central hace más de 7.000 años, los chiles empezaron a criarse para mejorar su rendimiento. Esto ha dado lugar a cinco variedades que se utilizan hoy en día para el cultivo del chile.