Chile Prairie Fire

En el mini chile, también llamado Christmas Peppers - sigue leyendo para más información - se forman innumerables frutos  de unos 2 cm de longitud. Maduran de verde claro a rojo. Tienen un buen picante y, a diferencia de muchos otros chiles ornamentales, siguen aportando sabor.

Según el nombre botánico "annuum (anual)", la planta debería morir al cabo de un año. Nuestras Prairiefire suelen dar fruto durante 3 años antes de morir definitivamente. Los Prariefire, como todos los chiles, no son resistentes a las heladas. En el exterior, las pequeñas plantas de guindilla morirían inevitablemente en otoño. En nuestra casa, el pequeño crece todo el año en la cocina, ya que no ocupa mucho espacio. También es muy productiva. Inusualmente para las plantas de Capsicum annuum, los frutos se erigen casi verticalmente hacia arriba. Este suele ser el caso de la especie Capsicum frutescens, de la que el chile tabasco es el representante más conocido.

Como su nombre indica, el fuego de las praderas crece en las estepas del sur de EE UU. Para que los vaqueros pudieran abastecerse de vainas picantes en sus recorridos ganaderos, crearon los llamados senderos del chile. Se extienden desde el sur de Estados Unidos hasta México. Texas podría considerarse la tierra de origen del chile "fuego de la pradera", en su traducción al castellano.  Dado que las Grandes Llanuras se extienden por un total de diez estados de EE.UU., el origen también podría estar en Oklahoma, Nuevo México o Arkansas. Por desgracia, se desconoce su origen exacto.

Los pequeños chiles rojos tienen mucho que ofrecer. Por regla general, los frutos, que tienen muchas semillas, tienen un nivel de picante de 9, es decir, unas 70.000 Scoville. Algunos frutos aislados pueden llegar a un nivel de picor de 10. 

La sensación de picante al probarlo es imediata, no como otras especies como el Trinidad Scorpion, que se toman su tiempo. Definitivamente, Prairie Fire empieza a arder intensamente desde el primer momento. Esto se debe a la composición de los capsaicinoides. En esta variedad de chile Capsicum annuum, la sustancia picante capsaicina tiene un efecto agresivo y rápido. .

Estos chiles se pueden utilizar muy bien frescos o secos. La mayoría de los chiles ornamentales tienen relativamente poco sabor propio. Con estos chiles, todavía se puede saborear algo afrutado. Lo que nos gusta mucho, sin embargo, es el picor rápido, inmediato. Sirve para condimentar platos, pero también se puede cortar en rodajas finas para salsas o ensaladas. Seco, el sabor se vuelve más intenso. Luego va bien como auténtica especia para el chili con carne.

Las plantas sólo alcanzan unos 20 cm de altura y desarrollan una copa ancha y tupida. Tiene un diámetro de unos 30 cm. Debido a su crecimiento compacto, Prairie Fire es ideal para el hogar, el balcón o como cubierta vegetal en el lecho de guindillas.

Los cuidados son relativamente sencillos. La tierra suelta, poca agua y mucha luz son importantes. Los pequeños arbustos son relativamente resistentes al viento, el clima, las enfermedades y las plagas. Por supuesto, esto no significa que la planta no necesite ningún cuidado. En EE.UU., la planta también se llama Christmas Pepper. La razón es que la planta con sus coloridos frutos parece un árbol de Navidad y porque a menudo se lleva a casa como regalo navideño. En este tipo de variedades, se regalan sobre todo variedades robustas, para que las plantas permanezcan verdes durante mucho tiempo para el destinatario.

Si quieres cultivar el Pairie Fire al aire libre, debes empezar con la germinación en Febrero. Puede cultivar Prairie Fire en interior en cualquier momento. El mejor momento es bajo luz artificial en la estación oscura.

Las plantas pueden cultivarse de forma fiable en un invernadero con calefacción. Las pastillas de coco-spring han demostrado ser un buen medio de cultivo.
Lo ideal es que puedas regular la temperatura de tu invernadero. A continuación, ajústelo entre 25° y 28 °Celsius. Solemos utilizar 27° y tenemos un porcentaje de germinación del 95%. Al cabo de 8 a 14 días, las semillas empezarán a germinar.

Si se forman hojas verdaderas junto a los dos primeros cotiledones, las plantas jóvenes pueden trasplantarse.

A los chiles les gusta el calor y la luz del sol. En los oscuros meses de invierno, las luces para plantas ayudan a estimular el crecimiento. La temperatura ambiente no debe ser inferior a 18 °C.

Una tierra suelta enriquecida con un poco de abono garantiza un crecimiento sano.

Ya hemos escrito sobre los distintos tipos de suelo en otro artículo. La tierra de tomate es una buena elección para las plantas de pimiento. Ambas son solanáceas con requisitos similares en cuanto a pH y condiciones del suelo. Lea también el artículo sobre el regado adecuado de las plantas de chile. 

Desde el día en que se polinizan las flores, las vainas tardan unos 80 días en cambiar de color. Se pasa del verde pálido al amarillo cremoso, al naranja y finalmente al rojo. Solemos dejar los frutos rojos colgados otros 5 días para que desarrollen todo su aroma.