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Cultivar chiles en el balcón

Balcón Chilli

Variedades de guindillas para el balcón

Las variedades de guindillas que no superan los 80 o 90 cm de altura son interesantes para el balcón. Hay muchas variedades de Capsicum para elegir. Tampoco hay que descartar las variedades más grandes, los chiles se adaptan al espacio disponible. Por regla general, el ojo de la aguja es una olla demasiado pequeña. Si hay poco espacio disponible para las raíces, la planta también será más pequeña y producirá menos vainas de chile.

Cultive sus plantas en interior a partir de enero. Después de los Santos del Hielo, a mediados de mayo, puedes plantar tus plantas hortícolas en el balcón o la terraza. Lee aquí cómo plantar y cultivar semillas de guindilla. Si se le ha pasado el tiempo hasta marzo, puede encargar plantas por Internet.

Balcón soleado

El habanero necesita mucho sol y calor. Ambos abundan en una soleada logia. Los chiles del Caribe viven fácilmente cinco años. A continuación, tendrás que invernar tus habaneros en el interior. Conocemos a decenas de cultivadores de guindillas que pasan el invierno bajo luz artificial en el sótano. A la hora de elegir, busque variedades de chile Capsicum chinense más pequeñas y tupidas.

Dutch Habanero

Los habaneros holandeses se criaron en Holanda. Los frutos tienen una forma inusual para los habaneros, pero su sabor es aún más afrutado. En una planta de balcón pueden crecer cantidades inimaginables si se dispone de suficientes nutrientes, agua y sol. Con unas 75.000 Scoville, los habaneros son agradables y picantes.

Habanero White

Los habaneros blancos son una planta sabrosa para el balcón. Es una planta pequeña de unos 50 cm de altura. Las frutas y las plantas atraen todas las miradas. Sin esfuerzo, sus habaneros alcanzan las 300.000 Scoville. En comparación con los habaneros típicos, están menos arrugados pero tienen una superficie lisa.

Royal Black Chili

Los Chilli Royal Black son de un color púrpura tan oscuro que la planta parece totalmente negra con la luz adecuada. Se trata de una especie de Capsicum annuum que también puede cultivarse en el alféizar de una ventana. La variedad se crió en EE.UU. y se seleccionó por su robustez. Puede producir muchos chiles rojos incluso en condiciones menos favorables. Antes de que los chiles se pongan rojos, aparecen negros como las hojas de la planta.

Balcón a la sombra

Pimiento de Siberia

Quién lo iba a decir, la planta del pimiento se cultiva en Siberia. Allí el verano es corto, seguido de un frío extremo en invierno. Por lo tanto, la planta fue criada para un crecimiento rápido y una cosecha temprana.

Es una especie de Capsicum annuum que a menudo puede invernar en el interior. En exterior muere con las primeras heladas. Es una buena variedad para las masas.

Nada extraordinario, pero fácil de cultivar, cosecha temprana y los chiles son perfectos para el gulash y la salsa. Estas plantas, de unos 70 cm de altura, siempre resultan ser algo.

NuMex Twilight

Una hermosa guindilla enana. Sólo crece entre 30 y 40 cm de altura. Su aspecto es completamente distinto al de la mayoría de las variedades de chile. Hojas pequeñas con vainas de guindilla que brillan con innumerables colores en diferentes fases de maduración. El hecho de que NuMex Twilight sea fácil de cuidar también lo hace único para el balcón.

Patio Fire

El nombre de Patio de Fuego procede de sus frutos, que se asemejan a lenguas de fuego. Las plantas pequeñas son robustas y suelen tener un tamaño inferior a 50 cm. El suave calor de unas 500 Scoville invita a picar y mordisquear. Como todas las plantas Capsicum, le gusta mucha luz, pero también se desarrolla bastante bien a la sombra.

Jardineras y macetas

Un reto especial en el balcón es el sol directo, el calor y la poca tierra disponible para las plantas. Poco suelo no sólo significa poca reserva de nutrientes, sino también poco suministro de humedad.

Sin embargo, ambos problemas pueden resolverse fácilmente. Las jardineras con depósito de agua son las más adecuadas. Con el calor del mediodía apenas conseguirás regar con regularidad. Y tampoco puedes estar siempre ahí. Con un depósito de agua incorporado, suele bastar con regar las plantas hortícolas una vez al día, preferiblemente por la tarde, y llenar de agua el doble fondo.

Antes de sembrar nuestras plantas de guindilla ya arrancadas, las abonamos con abono de liberación lenta. Para ello, preferimos una forma granular. De este modo, nuestras plantas disponen de nutrientes durante todo el año. Los buenos abonos aportan más nitrógeno para el crecimiento al principio de la temporada, y más fosfato y potasio para las flores y la fructificación más adelante. Además de jardineras, también puede adquirir macetas y cubetas con indicadores de nivel de agua y recipientes de almacenamiento.

Si las plantas necesitan más agua durante un periodo caluroso, puedes ayudarlas con sistemas de riego. Los conos de riego y las bolas de agua también ayudan durante los viajes cortos.

Tierra

Es mejor no utilizar tierra normal de jardín para las plantas de Capsicum. Les encanta un suelo ligeramente ácido. Un valor de pH de 6,5 es óptimo para casi todas las variedades de chile. Si el sustrato no es adecuado, tu planta de guindilla se mojará los pies y reaccionará enseguida. Entonces morirán en poco tiempo.

Utilizamos una mezcla de tierra de tomate, tierra de coco y perlita para nuestra tierra de chile. La tierra del tomate se adapta bien a nuestras solanáceas. Las fibras de coco confieren al suelo una estructura firme que no se compacta. Un agradable efecto secundario es que la tierra de coco puede absorber mucha agua. La perlita también hace que la tierra sea más permeable al aire.

Nosotros mismos solemos mezclar una combinación perfecta de aproximadamente un 60 % de tierra para tomates, un 35 % de fibras de coco y un 5 % de perlita. Si esto le lleva demasiado tiempo, puede utilizar tierra especial para pimientos o una tierra de cultivo con perlita. Las hierbas y la tierra de cultivo contienen pocos nutrientes. A continuación, fertilice inmediatamente.

Atención

El cuidado de las plantas de guindilla en maceta requiere un poco más de atención que el de sus compañeras de jardín o invernadero. En una maceta, la planta tiene poca tierra y, por tanto, una zona de amortiguación más pequeña. El suelo se seca más rápidamente y la sobrefertilización puede producirse con rapidez. La cal del agua de riego dura se acumula más rápidamente. Si el exceso de agua no puede drenarse, pueden producirse encharcamientos. Si su planta se ve afectada por estos factores de estrés, los insectos se propagarán por las hojas y las raíces.

Fundición

Por lo tanto, vigile siempre de cerca sus plantas de balcón. Por ejemplo, compruebe la humedad del suelo con los dedos. Evite el agua dura para regar. Ya sea recogiendo agua de lluvia o diluyéndola con agua blanda. Asegúrese también de que el agua de riego tenga aproximadamente la misma temperatura que el entorno.

Un consejo que nos ha dado buenos resultados: utilizamos un pulverizador a presión de 5 litros. Lo utilizamos para regar nuestros chiles. Lo utilizamos por la mañana y por la noche. Si el sol no incide directamente sobre las hojas de guindilla, se rocían. A los habaneros en particular les gusta la humedad alta y la ducha.

Después de regar, rellene con agua inmediatamente. De este modo, el líquido tiene tiempo de adaptarse al entorno hasta el siguiente riego. Como el agua está herméticamente sellada, tampoco se producen molestias por olores modernos.

Para evitar que la humedad se evapore demasiado rápido cuando hace calor, también puedes esparcir virutas de madera entre las plantas. Tampoco hemos tenido experiencias negativas con el mantillo de corteza. El mantillo de corteza contiene taninos que inhiben el crecimiento de las malas hierbas. También se supone que hace que el suelo sea un poco más ácido. Puede ser una propiedad útil. En ambos casos, el agua no se evapora tan rápidamente y favorece la vida del suelo.

Fertilización

No aplique nunca abono líquido a las raíces secas. Las sales nutritivas destruirían inmediatamente las raíces. El abono orgánico es prácticamente el mejor para las plantas de guindilla, pero tiene el inconveniente de que a menudo apesta. Nos hemos hecho amigos del abono de liberación lenta en forma de gránulos.

Polinice las flores usted mismo

En el balcón puede resguardarse del viento y las abejas no son tan comunes. Entonces puede que las flores se caigan sin ser polinizadas. Esto es lo que puedo decirte: puedes hacerlo tú mismo con un cepillo suave. Más información sobre la polinización de las flores del chile.

Tiempo de cosecha

Una vez fecundadas las flores del chile, se tarda unos tres meses en cosechar. Al principio, notará un sutil cambio de color. Sin embargo, después de una larga espera, ocurre con bastante rapidez. El tiempo de maduración depende del clima. Muchas plantas de guindilla aptas para el balcón necesitan unos 80 días desde la floración hasta la maduración.

Entre ellas, Jalapeño, Thai Hot, Serrano, Mirasol y Cayena. Si ya has precultivado tus guindillas en enero, la cosecha puede empezar en julio. Para la mayoría de los cultivadores de guindillas, la temporada no empieza hasta agosto y septiembre.

Sólo unos pocos chiles se recolectan verdes. Un representante muy conocido de los chiles que también saben inmaduros es probablemente el jalapeño. Para todos los demás, espere hasta que las vainas hayan cambiado completamente a su color maduro más de tres a cinco días para que el aroma y el dulzor se desarrollen plenamente.

Lo bueno de cultivar guindillas en el balcón es que el camino hasta la cocina no es especialmente largo. Así siempre tendrá a mano verduras frescas, crujientes y, sobre todo, calientes.