Los jalapeños suelen tener la superficie agrietada y acorchada, lo que en México se considera un signo de calidad. Los jalapeños son de los pocos chiles que saben muy bien incluso verdes y sin madurar. Cuando están maduros y rojos, su sabor adquiere un agradable dulzor. Con su suave picor, los jalapeños son excelentes para comer frescos, así como para cocinar, rellenar, encurtir y asar.
La planta crece hasta 100 cm de altura y debe colocarse en un lugar a pleno sol y protegido, con al menos 6 horas de luz solar, mejor más. Si se planta en el exterior, las plantas deben estar separadas 45 cm. Después de unos 60 - 65 días se pueden cosechar los frutos verdes, los jalapeños rojos están disponibles después de unos 80 a 90 días.
La temperatura de germinación oscila entre 22 y 28°C, con un tiempo de germinación de 6 a 20 días.
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| Picor: | Picor medio |
| Nivel de picor: | Nivel de picor 5 |
| Scoville: | 3.000 - 8.000 |
| Inhalt: | 10,00 Pieza |
| SHU: | ca. 5.000 |
| Chili Art: | Capsicum annuum |
| Chili Sorte: | Jalapeño |
| Farbe: | Lila |
| EU-Pflanzenpass: | ES 17032158 |
