La planta debe atarse a un soporte. De lo contrario, los tallos se romperán bajo el peso de los frutos. La planta es adecuada para cultivadores avanzados, ya que debido a su largo periodo de crecimiento debe plantarse pronto. Se recomienda utilizar luz artificial. Los frutos miden unos 3 x 6 cm y son medianamente picantes. Maduran a un rojo intenso. Los primeros frutos maduran a finales de julio y la cosecha dura hasta el otoño.
Esta variedad es excelente para su uso en salsas, guisos, sopas y muchos otros platos. El ají Benito también puede secarse o encurtirse en aceite. Por su excelente sabor y su picor medio a fuerte, son muy populares entre los amantes del chile.
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